Salmonella na jajach z konkretnej partii. Sanepid apeluje do konsumentów

Główny Inspektorat Sanitarny wydał pilny komunikat dotyczący jednej z partii jaj. Badania wykazały obecność groźnych bakterii. Jest apel do konsumentów.

Główny Inspektorat Sanitarny opublikował ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto obecność bakterii Salmonella spp. na powierzchni skorupek jaj z jednej, konkretnej partii.

Jak podkreśla GIS, spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella – zwłaszcza bez odpowiedniej obróbki termicznej – może prowadzić do zatrucia pokarmowego.

O którą partię chodzi?

Komunikat dotyczy produktu:

• Nazwa: 10 świeżych jaj
• Kod na skorupce: 3PL08121309
• Najlepiej spożyć przed: 02.03.2026
• Kod kreskowy: 5907808019942
• Producent: Zakład Pakowania Jaj A.A. Kałużni, Przyczyna Dolna 63B, 67-400 Wschowa

To właśnie na powierzchni skorupek jaj z tej partii stwierdzono obecność bakterii.

Kontrola i działania służb

Powiatowy Lekarz Weterynarii we Wschowie przeprowadził 20 lutego 2026 r. kontrolę w zakładzie pakowania jaj. W pomieszczeniach produkcyjnych i magazynowych nie stwierdzono nieprawidłowości. Jak przekazano, podmiot wykonuje badania czystościowe m.in. z taśm wlotowych, rolek, stołów i narożników – ich wyniki były prawidłowe. Prawidłowe miały być również badania jaj prowadzone w pakowni.

Inspekcja Weterynaryjna powiadomiła instytucje nadzorujące odbiorców kwestionowanej partii jaj.

Zalecenia dla konsumentów

GIS apeluje, by nie spożywać produktu z partii objętej komunikatem. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego – takich jak biegunka, wymioty, gorączka czy bóle brzucha – należy skontaktować się z lekarzem.

Informacje o objawach zakażenia Salmonellą dostępne są na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Sanitarnego w zakładce dotyczącej salmoneloz durowych i jelitowych.

W przypadku jaj kluczowe znaczenie ma odpowiednia obróbka termiczna oraz zachowanie zasad higieny w kuchni.

Źródło zdjęcia głównego: Obraz Erika Varga z Pixabay